Hollandi ettevõtte STYLE DE VIE kollektsioon KATAI Forged on kõige muljetavaldavam. Just selle kollektsiooni nuga võitis 2020. aastal maineka RED DOT auhinna toiduvalmistamise tööriistade kategoorias! RED DOT auhindade jagamisel võistles 6500 toodet enam kui 60 riigist. Sõltumatu žürii, mis on juba 65 aastat kokku tulnud, valib võitjad nende visuaalse atraktiivsuse, funktsionaalsuse, originaalse disaini, innovatiivsuse, kasutatud materjalide ja tootmise erilisuse põhjal.

See võit julgustas laiendama KATAI Forged kollektsiooni, mille eriline ilu, mitmekülgsus ja mugavus on muljetavaldavad. Käsitsi valmistatud, 5-kihiline VG10 Jaapani terase tera, laitmatu tasakaal ja ainulaadne käepide, elegantne kuju – sellised noad sobivad ideaalselt igasse kööki ning teevad oma tööd veatult.

Viilutamisnuga (ingl. Carving) on pikk, kitsama teraga nuga, mis on mõeldud suuremate lihatükkide, linnuliha või muude toitude viilutamiseks õhukesteks, ühtlase paksusega viiludeks.

Nagu iga KATAI kollektsiooni noa puhul, on ka selle käepide valmistatud oliivipuujuurest, mis on täidetud spetsiaalse, tugeva ja mehaanilistele kahjustustele vastupidava komposiidiga. See on väga mugav kasutada: kitseneb lõppu poole, mistõttu “kleepub” käega kokku.