Yaxell Ran kokanuga 200 mm, 69-kihiline VG-10 damaskuse teras
€209,00 Hind käibemaksuta: €168,55
Pay in three equal instalments 3 x 69.67€
Yaxell Ran kokanuga 200 mm, 69-kihiline VG-10 damaskuse teras
Yaxell Ran kokanuga on 69-kihilise teraga Jaapani kööginuga, mis sobib igapäevaseks intensiivseks kasutamiseks nii kodu- kui ka profiköögis. Terav, hästi tasakaalus nuga teeb köögiviljade, liha ja kala lõikamise sujuvaks ja täpseks.
Tera südamik on valmistatud VG-10 roostevabast terasest, mille kõvadus on Rockwelli skaalal HRC61. See tagab väga hea terahoidvuse ja puhta lõike ka peenel viilutamisel.
Must Canvas-Micarta käepide on kahe roostevabast terasest neediga kindlalt kinnitatud, vastupidav ja niiskuskindel, nii et nuga püsib mugavalt ja kindlalt käes ka pikema töö ajal.
Tehnilised andmed
- Tüüp: kokanuga
- Tera südamik: VG-10 roostevaba teras
- Tera kõvadus: HRC61 (Rockwell)
- Tera ehitus: 69-kihiline damaskuse teras
- Käepide: must Canvas-Micarta, 2 roostevaba neeti
- Tera on kaarja joonega
- Teratipp on terav ja tõuseb ülespoole
- Kumer tera sobib „kiigutava“ lõikamisliigutuse jaoks (rocking motion)
Parima tulemuse nimel on soovitatav nuga pesta käsitsi.
Description
Yaxell
Yaxell on Jaapani noabränd, mis pärineb Seki linnast Honshu saarel, Nagoya põhjaosas. Seki piirkond on sajandeid olnud tuntud oma mõõga- ja noatootmise traditsioonide poolest.
Alates 1932. aastast on Yaxell valmistanud kõrgekvaliteedilisi kööginugasid, mida kasutavad tippkokad, professionaalsed kokad ja kodukokad üle maailma. Noad on tuntud teravuse, vastupidavuse ja hea tasakaalu poolest. Aastate jooksul on Yaxell võitnud mitmeid parima kööginoa auhindu Saksamaal, Rootsis, Taanis ja USA-s, kinnistades oma positsiooni ühe juhtiva Jaapani kööginoatootjana.
