Kamado Joe’ga küpsetamine (pardifilee ja talle karree) – Enn Tobreluts, BBQ Entertainment OÜ
[ux_video url=”https://youtu.be/rf5Ukr8lixo”] Lambatalle karree Eemalda karreelt terava noaga üleliigne rasv, eralda ribidepealne kelme ja puhasta kondid ideaalselt puhtaks. Maitsesta liha vähese soola ja musta pipraga ning piserda eriti kvaliteetse meelepärase oliiviõliga. Küpsetamiseks pane karreed omavahel paari ning küpseta liha soojusdeflektorite kohal 100-120 juures kuni 40 minutit. Seejärel vajadusel pruunista liha kumbagi poolt otse süte kohal max […]