Kirjeldus

Ümar suitsuahi topelt seintega.
– Materjal 3 mm
– Kõrgus 1000 mm
– Diameeter 450 mm
– Lihakambri kõrgus: 620 mm
– Lihakambri maht: 60 liitrit
– Restide omavaheline kaugus: 10 cm
– Restide arv: 4
– Ahju varustuses on rasvapann, neli resti, termomeeter ja kasutusjuhend.

Suitsuahi koosneb kahest kambrist. Ahju alumises osas on küttekamber, kus põletatakse puitu ja ülemises osas on lihakamber. Topeltseinaga ahju puhul liigub puidu põlemisel tekkiv suits läbi topeltseinte üles korstnast välja. Sellise ahju kasutamise puhul ei ole oluline, et põletatakse suitsutamiseks sobivat puitu. Põlemise suits ei saa lihaga kokku. Tegu on n.ö. kuumsuitsuahjuga. Ülemises kambris tekitatakse suitsu laastuga, saepuruga või muu sarnasega.