Igal Big Green Eggi kasutaval kokal on oma stiil. Lisa puulaastudega kõigile oma roogadele iseloomulik suitsune maitsenüanss. Sega (leotatud) puulaastud süte hulka või puista peotäis nende peale. Võid ka mõlemat teha – puhtalt maitse asi. Samamoodi võid maitse järgi valida sobivat liiki laastud: hikkori-, pekani-, õuna- või kirsipuidust. Puulaastud sobivad ideaalselt lühemaajaliseks suitsutamiseks.

Kotis on 2,9 liitrit laaste.