Igal Big Green Eggi kasutaval kokal on oma stiil. Puulaastudega saad kõigile oma roogadele iseloomuliku suitsuse maitsenüansi lisada. Sega (leotatud) puulaastud süte hulka või puista lihtsalt peotäis hõõguvatele sütele. Võid ka mõlemat teha – puhtalt maitse asi. Samamoodi võid maitse järgi valida sobivat liiki laastud: hikkori-, pekani-, õuna-, kirsi- või tammepuidust. Puulaastud sobivad ideaalselt lühemaajaliseks suitsutamiseks.