Sütest jääb järele tuhk. Kui eemaldad tuha tuharoobi abil ja kogud selle tuhakühvliga kokku, saab õhk su Big Green Eggis jälle vabalt liikuda. Seda õhuvoolu ja hapnikku on sul vaja, et EGG kiiresti õige temperatuurini kuumutada ja seda temperatuuri siis hoida. Tuhakühvel mahub täpselt tuhaukse avausse, et vältida tuha mahapudenemist.