Venturini Baldini Goccia BIANCA 5+ aastat laagerdatud balsamiiko

Venturini Baldini Goccia BIANCA 5+ aastat laagerdatud balsamiiko

Venturini Baldini Bianca on 1–3 aastat laagerdunud kvaliteetne valge palsamiäädikas, mille pehme ja tasakaalukas maitse lisab toitudele elegantsi ja peent nüanssi. See sobib ideaalselt neile, kes soovivad nautida balsamico rikkalikku iseloomu ilma tumeda värvi ja intensiivse maitse tugevuseta.

Valmistamine:
Bianca palsamiäädikas valmib hoolikalt valitud Trebbiano viinamarjadest saadud mahlast. Viinamarjamahla kuumutatakse ja paksendatakse õrnalt, säilitades selle heleda värvuse ja naturaalse värskuse. Laagerdumine tamme- või akaatsiavaatides arendab maitse sügavust, kuid ei lisa tugevat puitust, jäädes õrnaks ja maitselt nüansirikkaks.

Maitseprofiil:

• Õrnalt hapukas ja magus maitse. Goccia sarja balsamiikodest kõige mahedama maitsega.
• Pehme ja tasakaalukas aroom, mis täiustab toitu ilma seda üle domineerimata.

Kasutusvõimalused:

• Salatid: Lisa segatud rohelistele, rukola või beebispinatiga salatile.
• Mereannid: Tilguta kergelt küpsetatud või toore kala peale (nt ceviche, karbid, krevetid, kammkarbid).
• Valge liha: Kasuta marinaadis või serveerimisel kana ja kalkuni juurde.
• Juustud: Ideaalne mozzarella, burrata või kitsejuustuga. Lisab pehme hapuka ja magusa tasakaalu.
• Puuviljad ja magustoidud: Sobib grillitud virsikutele, värsketele maasikatele või isegi vanillijäätisele.
• Viimistluskaste: Lisa suppidele, pastadele või risotole viimase maitsekihina.
• Marinaadid: Kasuta köögiviljade või valge liha kergelt magusa marinaadina.