Kirjeldus
Mis on lihapaber ja miks seda kasutada?
Lihapaber on spetsiaalne paber, mis on mõeldud toidu, eriti liha töötlemiseks, pakkimiseks ja küpsetamiseks. See laseb toidul hingata, hoides samal ajal niiskuse ja mahlad lihas, mis on eriti oluline madalal kuumusel küpsetamisel, näiteks BBQ või „low & slow“ meetodil suitsutamisel.
Eelised kasutajale
- aitab hoida liha mahlase ja pehmena
- ei kleepu liha külge ega lagune kuumuses
- hoiab tööpinna puhtana
- sobib ka valmis toidu pakkimiseks ja säilitamiseks
