Heath Riles BBQ meeskond on võistluste legend, kelle nimele kuulub rohkelt tiitleid ribikategoorias. Nende saladus? Kihtide kaupa maitset – ja just Garlic Jalapeño Rub on esimene kiht, mis ribidele läheb. See annab vürtsika aluse, mis jääb meelde.

Selle rub’i vürtsikus tuleb küüslaugu ja jalapeño kombinatsioonist. Kui armastad teravat toitu, on see segu just sulle. Kui aga vürts pole sinu teema, kasuta seda ettevaatlikult – teravust on selles piisavalt.

Kus kasutada

• Ribid

• Sealiha

• Kana

• Tugevama maitsega köögiviljad (nt mais, seened)

Pro tip
Kasutatakse tihti esimese kihina enne teiste rub’ide lisamist, et saavutada maitsetasakaal ja kerge tulisus.

Koostisosad
Sool, suhkur, vürtsid, naatriumglutamaat, kuivatatud küüslauk, jalapeñopipra pulber, rafineeritud sojaõli, vähem kui 2% ränidioksiidi paakumise vältimiseks.