Yaxell Ran kondistamisnuga 150 mm, 69-kihiline VG-10 damaskuse teras
€149,00 Hind käibemaksuta: €120,16
Pay in three equal instalments 3 x 49.67€
Yaxell Ran kondistamisnuga 150 mm, 69-kihiline VG-10 damaskuse teras
Yaxell Ran kondinuga 150 mm on 69-kihilise teraga Jaapani kööginuga, mis on mõeldud liha lõikamiseks luu küljest ja peenemaks puhastustööks. Kitsas ja kergelt kõver tera annab hea kontrolli, et liikuda täpselt ümber luude ja kõõluste, vähendades lihakaotust.
Tera südamik on valmistatud VG-10 roostevabast noaterasest, mille kõvadus on Rockwelli skaalal HRC61. See tagab väga hea terahoidvuse ja puhta lõike ka täpsematel lõikamistel.
Must Canvas-Micarta käepide on kahe roostevabast terasest neediga kindlalt kinnitatud, vastupidav ja niiskuskindel, nii et nuga püsib mugavalt ja kindlalt käes ka pikema töö ajal.
Tehnilised andmed
- Tüüp: kondistamisnuga
- Tera pikkus: 150 mm
- Tera südamik: VG-10 roostevaba noateras
- Tera kõvadus: HRC61 (Rockwell)
- Tera ehitus: 69-kihiline damaskuse teras
- Käepide: must Canvas-Micarta, 2 roostevaba neeti
Parima tulemuse nimel on soovitatav nuga pesta käsitsi.
Description
Yaxell
Yaxell on Jaapani noabränd, mis pärineb Seki linnast Honshu saarel, Nagoya põhjaosas. Seki piirkond on sajandeid olnud tuntud oma mõõga- ja noatootmise traditsioonide poolest.
Alates 1932. aastast on Yaxell valmistanud kõrgekvaliteedilisi kööginugasid, mida kasutavad tippkokad, professionaalsed kokad ja kodukokad üle maailma. Noad on tuntud teravuse, vastupidavuse ja hea tasakaalu poolest. Aastate jooksul on Yaxell võitnud mitmeid parima kööginoa auhindu Saksamaal, Rootsis, Taanis ja USA-s, kinnistades oma positsiooni ühe juhtiva Jaapani kööginoatootjana.
